SK | DE

Agrohase.sk

Sýridlá, formy, filtre

Syrárska harfa strunová, dlhá rukoväť

Syrárska harfa strunová, dlhá rukoväť
zväčšiť obrázok
Kód: 11002
Dostupnosť: 11 ks
Záručná doba: 24 mesiacov

Cena s DPH: 97,56 €

Ks:
Popis produktu
Syrárska harfa strunová
Harfa slúži k nakrájaní vyzrážaného mléka- syreniny na syrové zrno požadovanej veľkosti.
Čím jemnejšie je syrové zrno, tým pevnejší a suchší syr bude.
Použitím harfy dosiahnete dobre a rovnomerne nakrájaného zrna a tým aj väčšie kvality syrov
dlhá rukoväť
Celková dĺžka 94cm
Dĺžka madla 63cm
Dĺžka krájacie časti 31cm
Šírka krájacie časti 17,5cm
Popis výrobku:

Syrárska harfa je vyrobená z potravinárskej nerezovej ocele a pozostáva z týchto dielov: krájací rámček, rukoväť, krájací struna a skrutka so závesným okom.

Krájacie rámček je vytvorený pásikom s prierezom 1,5 x 19mm, ktorý je naohýbáno do obdĺžnikového tvaru a tvorí obvod rámčeka. Hrany rámčeka sú skosené pre ľahšie krájanie. Do stredu rámčeka je vložená výstuha (1,5x19), ktorá je jedným koncom privarená do rámčeka a druhý koniec je spojený s konci rámčeka a je zasunutý do rukoväte krájača-trubka s priemerom 22mm.
V rukoväti je rámik uchytený skrutkou so závesným okom tak, aby bolo možné krájač po ukončení práce zavesiť. Krájanie syreniny sa vykonáva obvodom rámčeka a strunou priemeru 0,3mm, ktorá je do rámčeka napnutá.

Na údržbu je nutné jednotlivé časti krájača demontovať a opláchnuť prúdom vody.

Nevýhodou je ľahké prasknutie struny a nutnosť rozborky - zborky, pretože sa syrenina dostáva do rúrkového madla

Galéria
Syrárska harfa strunová, dlhá rukoväť
Syrárska harfa strunová, dlhá rukoväť
Syrárska harfa strunová, dlhá rukoväť
Syrárska harfa strunová, dlhá rukoväť


Odporučiť tento produkt priateľom
*

*

*