Plachty sú z elastického polyetylénu a líšia sa od tradičných sýrarskych plachetiek svojou trojrozmernou štruktúrou. Otvory sú kuželovitého tvaru, veľmi dobre odvádzajú syrovátku a zabraňujú spätnému návratu k sýru alebo tvarohu. Materiál certifikovaný pre použitie v potravinárstve. Vhodné i ako podklad na sýrarske stoly. - pred prvým použitím šatky vyperte v bežnej dezinfekcii a riadne opláchnite studenou vodou - šatky po opláchnutí môžete okamžite použiť bez osušenia - po použití šatky vypláchnite vrelou vodou pri teplote 60 – 70°C, vydezinfikujte a preperte v studenej vode - šatky nikdy nenavlhnú, lebo sú vodoodpudivé - nevyťahujte okraje, šatku pri používani - možno lubovolne strihať, nestrepí sa - šatek patrí hladkou stranou k sýru alebo tvarohu - sýr a tvaroh sú hladké a nelepia sa na šatek - dobre odvádza syrovátku bez nutnosti vysokého tlaku - vhodné do lisovacích i iných foriem, kde zasadne podporujú odtok syrovátky a hladkú štruktúru sýrov- šatky sa môžu používať opakovane tzn. až do zničenia.